全國首屆黃河非遺美食月啟幕

　　一次吃遍黃河流域九省區(qū)、現(xiàn)場感受非遺技藝傳承，近距離看黃河沿岸獨具魅力的鄉(xiāng)土風(fēng)情。8月31日，全國首屆黃河非遺美食月在包頭金街啟幕。

　　黃河蜿蜒萬里、橫貫九省區(qū)，不僅是中華文明的搖籃，更是非遺的薈萃之地。沿岸九省區(qū)、33個地級市，各具風(fēng)情，美食如云，非遺璀璨奪目。本次活動由文化和旅游部指導(dǎo)，自治區(qū)文化和旅游廳、包頭市人民政府主辦，包頭市文化旅游廣電局、東河區(qū)人民政府承辦，活動從8月31日到9月30日，歷時1個月。

　　開幕式現(xiàn)場，歌舞歡騰，人頭攢動，激昂的鼓點、歡快的舞蹈，觀眾歡呼雀躍。

　　據(jù)介紹，美食月期間，將有來自黃河流域九省區(qū)和北京市的國家級、省級傳統(tǒng)技藝類、傳統(tǒng)音樂、傳統(tǒng)舞蹈等非遺商家、文創(chuàng)企業(yè)以及非遺代表性傳承人200余人參加本活動，100多項非遺項目盛大展出，共同講好黃河故事，賡續(xù)歷史文脈。

　　據(jù)了解，為了更好地宣傳黃河文化、非遺技藝和產(chǎn)品，形成區(qū)域大合力、大協(xié)唱， 美食月活動精心策劃了“1＋5＋N”的展陳模式，由一條金街美食旅游動線，串聯(lián)起“舌尖、巧工、悅目、腔調(diào)、靈動”五大非遺主題版塊，包含五個一站式亮點互動打卡區(qū)，融合N個非遺特色活動，讓游客在品嘗美食的同時，也能深入體驗非遺的獨特魅力。

　　活動現(xiàn)場，人潮涌動，熱鬧非凡。走進包頭金街的“舌尖·非遺”美食區(qū)，來自各地的非遺美食傳承人紛紛亮出自己的拿手絕活，從四川的麻辣火鍋到陜西的油潑面，從山東的煎餅馃子到內(nèi)蒙古的手扒肉，每一種食物都蘊含著地域文化的精髓，每一個制作步驟都飽含了對傳統(tǒng)的敬畏和熱愛。

　　“這是我第一次參加這樣的活動，真的太震撼了！”來自烏蘭察布的游客孟東明激動地說，“我嘗了幾種非遺美食，每一種都有它獨特的風(fēng)味和故事，讓我對不同的非遺有了更深的了解和認識。”

　　伴隨著非遺美食月序幕的開啟，未來的一個月里，這里將成為非遺與現(xiàn)代生活交融的橋梁，每一位游客都能在這里體驗令人心動的非遺故事�！斑@場活動讓我對非遺有了全新的認識�！卑�頭市東河區(qū)的馮羽在接受采訪時說，“非遺不僅僅是古老的技藝，更是一種生活的態(tài)度和精神的傳承，我希望這樣的活動能夠越來越多，讓更多的外地游客了解和傳承屬于我們老包頭的非遺�！�(草原云·內(nèi)蒙古新聞網(wǎng)記者  蔡冬梅  通訊員  孫智星)