中俄蒙國際美食文化節(jié)啟幕 十國廚藝大師打造“食色世界”

　　中新網(wǎng)呼和浩特7月15日電 (記者 李愛平)“十國廚藝大師、12大菜系、20個省區(qū)廚藝代表同內(nèi)蒙古廚藝大師一起亮相，這在中國餐飲界開了先河�！�15日，第九屆中俄蒙國際美食文化節(jié)暨呼和浩特美食博覽會在呼和浩特啟幕，內(nèi)蒙古餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長郎立興接受記者采訪時如是表示。

　　郎立興透露，出席此次活動的除了中俄蒙廚藝大師外，還有泰國、韓國、巴基斯坦、哈薩克斯坦、塔吉克斯坦等國的餐飲界人士。活動期間，十國廚藝大師將用內(nèi)蒙古的牛羊肉演繹異域美食，這在世界餐飲界上也是罕見之舉。

　　蒙古國餐飲聯(lián)盟主席巴圖·巴特爾表示，本次活動邀請了多個國家的名廚大師同臺競技、比拼廚藝，是一次學(xué)習(xí)借鑒機會，希望中國的名廚大師走進蒙古國進行廚藝交流與展示，共同提升蒙餐的知名度和影響力。

　　記者了解到，當(dāng)天的呼和浩特大召美食一條街熱鬧非凡，活動中展示的各種美食讓食客有大快朵頤沖動，前來“打卡”的民眾紛紛拍照，然后發(fā)至朋友圈。

　　活動現(xiàn)場，國際特色小吃成為最吸睛的一幕。這些小吃有西班牙拉丁果、巴西烤肉、印度飛餅、土耳其冰激凌、墨西哥塔可、美國公路漢堡、韓國炒年糕、泰國椰奶、日本章魚丸、英國炸魚薯條、泰國烤榴蓮餅、意大利冰激凌、越南菠蘿飯、俄羅斯大串、蒙古國石頭烤肉等。

　　在現(xiàn)場，體現(xiàn)中國風(fēng)味小吃的除內(nèi)蒙古牛羊肉之外，還有長沙臭豆腐、成都缽缽雞、云南香草飯等。

　　在當(dāng)天舉行的第九屆中俄蒙國際美食文化節(jié)暨呼和浩特美食博覽會開幕儀式上，中國飯店協(xié)會正式頒授呼和浩特為“蒙餐地標(biāo)美食城市”，這在整個中國亦是獨一份。(完)