第五屆黃河開河節(jié)暨首屆天鵝攝影文化節(jié)開幕

　　中新網(wǎng)內(nèi)蒙古新聞3月31日電(張林虎 王璐 若谷)為大力弘揚(yáng)北疆文化，進(jìn)一步挖掘和展現(xiàn)黃河文化、云中文化，推動(dòng)文旅融合發(fā)展。3月30日-31日，呼和浩特市托克托縣第五屆“黃河開河節(jié)暨首屆天鵝攝影文化節(jié)”開幕。

　　和煦的春風(fēng)吹到托克托大地，眼下冰融河開，正是品嘗開河魚的好時(shí)節(jié)。

　　蟄伏一個(gè)冬天的“開河魚”積蓄了豐富的營養(yǎng)，經(jīng)過香而不辣的托縣辣椒和特色小茴香的慢火燉制，燉好的魚色澤紅艷、肉質(zhì)鮮美，吸引著四面八方的朋友聞香而來。

　　開幕式活動(dòng)現(xiàn)場，人聲鼎沸，熱鬧非凡，多位廚師現(xiàn)場燉魚，邀請游客免費(fèi)品嘗。托縣燉魚極富盛名，沿黃一溜灣的水土、佐料和廚藝形成了當(dāng)?shù)鬲?dú)特的農(nóng)家經(jīng)典燉法，風(fēng)味堪稱一絕，已被列入呼和浩特市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。目前，托克托縣一溜灣以托縣燉魚為名的農(nóng)家樂有67戶，年接待人數(shù)近52萬人，年收入5589萬元。

　　據(jù)悉，本屆活動(dòng)以“觀凌、品魚、攝影”為主題，包括開幕式、黃河一溜灣“鐵鍋燉魚·千人宴”、群眾廣場舞表演、非遺美食展、農(nóng)副產(chǎn)品展銷、黃河麥野谷生態(tài)休閑旅游區(qū)采摘、首屆天鵝攝影文化節(jié)、摩托車巡游、摩托車趣味、沿黃踏青迎春健身徒步、攝影愛好者采風(fēng)等11項(xiàng)文娛活動(dòng)。

　　主辦方介紹，通過豐富多彩的文化旅游、美食品鑒、攝影展示、采風(fēng)創(chuàng)作等活動(dòng)，挖掘文化旅游資源，帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興，將開河節(jié)、天鵝攝影文化節(jié)活動(dòng)打造成呼包鄂烏地區(qū)亮麗的旅游品牌，為加快建設(shè)呼和浩特黃河國家文化公園·河口旅游度假區(qū)作出積極貢獻(xiàn)。(完)