卓資縣將舉辦“卓資熏雞”萬人品鑒挑戰(zhàn)基尼斯大世界紀(jì)錄認(rèn)證活動

　　中新網(wǎng)內(nèi)蒙古新聞6月8日電(記者  李愛平)6月7日下午，卓資縣首屆熏雞文化旅游節(jié)新聞發(fā)布會召開。記者獲悉，此次文化旅游節(jié)最大亮點是：“卓資熏雞”萬人品鑒挑戰(zhàn)基尼斯大世界紀(jì)錄認(rèn)證活動即將在本月22日舉辦。

　　“卓資熏雞”是卓資縣的一道傳統(tǒng)名食，有近百年的歷史淵源，與山東德州扒雞、河南道口燒雞馳名全國，被譽為“中國三大名雞”之一。“卓資熏雞”以個大體肥、色澤紅潤、味道鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩而聞名。

　　卓資縣政府副縣長李亦博介紹，本次文化旅游節(jié)以“卓資熏雞香·四季好風(fēng)光”為主題，旨在培育卓資縣文旅品牌新形象，促進(jìn)文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，吸引更多游客來到卓資、了解卓資、愛上卓資。

　　將于今年6月22日至24日舉辦的這次活動，主會場設(shè)在卓資縣城同樂廣場，系列活動項目有農(nóng)副產(chǎn)品展覽展銷、網(wǎng)紅直播宣傳、城中露營燒烤、非遺展演、招商引資簽約、網(wǎng)紅助農(nóng)直播帶貨、開幕式文藝表演、趣味吃雞游戲、“卓資熏雞”萬人品鑒挑戰(zhàn)大世界基尼斯紀(jì)錄認(rèn)證、石焱音樂演唱會十部分組成。整個活動內(nèi)容豐富多彩、熱鬧非凡，即可免費品美食也可免費看表演逛景區(qū)；活動地點遍布在卓資龍勝公園、大黑河畔、林胡古塞、九龍灣、紅石崖、明星溝等景點；活動參與嘉賓有50多位網(wǎng)紅達(dá)人，隨時隨地帶你領(lǐng)略卓資風(fēng)采、歡享民俗文化盛宴。

　　1985年，卓資熏雞被評為內(nèi)蒙食品系統(tǒng)“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”；1986年，被評為內(nèi)蒙古自治區(qū)“名優(yōu)特產(chǎn)品”；1989年，在全國熟制品大會上卓資熏雞獲“優(yōu)秀產(chǎn)品”稱號；2016年，順利通過國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，熏雞制作技藝成功申請自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；2017年，卓資縣被內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會授予“熏雞之鄉(xiāng)”美稱；同年，卓資熏雞被中國烹飪協(xié)會授予“中國地域十大名小吃”殊榮。即將舉行的“卓資熏雞”萬人品鑒挑戰(zhàn)基尼斯大世界紀(jì)錄認(rèn)證活動，將有158名熏雞技藝制作人現(xiàn)場制作1588只熏雞，萬人免費同吃，更強的攻占你的嗅覺、驚艷你的味蕾。(完)